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个人资料

梅利比奥

经过安吉拉·罗斯|2021年11月9日

生物科学与医学 消费者和生活方式 食品与饮料 加利福尼亚

bob手机综合app官网版公司详细信息

地点

加利福尼亚伯克利

成立

2020

所有权类型

私人的

雇员

12(包括顾问和承包商)

产品

没有蜜蜂的蜂蜜

首席执行官Darko Mandich说,他的创业公司的目标是在明年内每天生产40,000磅的无蜂蜂蜜。

当曼迪奇(Mandich)大约10年前加入蜂蜜行业时,他的热爱作为产品和对蜜蜂的好奇心而被驱使他这样做。他回忆说:“我以为人们吃的蜂蜜越多,需要的蜂箱就越多,而蜂箱越多,蜂箱就越多。”

两年前,他的眼睛睁开了。曼迪奇解释说:“除了仅用于蜂蜜生产的蜜蜂外,世界上还有20,000种野生和本地蜜蜂物种。”“这些蜜蜂的物种迅速下降,原因之一是由于蜂蜜的产量。蜜蜂是侵入性的,因此将这些其他蜜蜂物种推回了。”

他引用了2021年1月国家地理文章该出版物报告说,过去十年中没有看到四分之一的已知蜜蜂物种。曼迪奇说:“这些数字令人震惊。”“我们的星球由于这些物种而蓬勃发展。如果我们失去了它们,它看起来像火星的表面。但这是我们尽可能地努力工作的压力,以取代每磅的蜂蜜,这些蜂蜜来自商业养蜂,使用科学生产,以使野生和本地蜜蜂物种不会进一步推迟。”

科学制作的蜂蜜就是梅利比奥的全部目的。曼迪奇(Mandich)和创业公司的另一位联合创始人亚伦·夏勒(Aaron Schaller)博士建立了梅利比奥(Melibio)的目标,目的是制作美味,营养丰富的蜂蜜,而无需任何蜜蜂。他们的想法吸引了纽约的大想法冒险一项领先的全球启动加速器计划,此后,梅利比奥团队从美国,欧洲,亚洲,澳大利亚,加拿大和印度尼西亚获得了20多名投资者的资金。

曼迪奇说:“目前,我们正在为第一版产品敲定研发,并为其制造生产和交付给客户。”bob综合下载地址当明年年初大规模生产开始时,梅利比奥将使用多个共同制造商来使他们能够提供北美最大的食品,饮料和化妆品公司所需的数量。

曼迪奇说:“蜂蜜行业的标准生产水平每天约40,000磅或每天20公吨。”“这是我们明年的目标。我们的共同制造商将在整个美国散布,因为尤其是随着我们的客户群的发展,我们希望确保我们完全有能力满足所有地区客户的需求。”

曼迪奇说,梅利比奥的第一个基于植物的蜂蜜产品受到淡三叶草蜂蜜的启发。他补充说:“淡三叶草蜂蜜是最受欢迎的蜂蜜之一,我们很高兴分享对该产品引起的极大兴趣。”“我们不仅在美国,而且在世界各地都有20多家公司,这些公司签署了他们的意向书,一旦进入市场就可以购买我们的产品。”

照片由麦利比奥提​​供

用于生产bob综合下载地址梅利比奥蜂蜜的制造技术是专有的,目前为该过程的各个方面提供了两项专利。曼迪奇说:“我可以分享这是一项非常新颖的技术,具有依靠精确发酵的作品。”“精确发酵被认为是替代蛋白质行业的第三支柱由好食品研究所(Good Food Institute)撰写,是目前存在的领先,最有前途的食品技术之一。”

梅利比奥最终会直接将其基于植物的蜂蜜直接出售给消费者吗?曼迪奇说,他们愿意考虑推出自己的品牌的未来考虑,但他们认为通过专注于B2B市场将取得最大的进步。他解释说:“在这个国家消耗的蜂蜜中,大约三分之二首先进入B2B。”“因此,对我们来说,我们希望从最大的影响以及在拯救蜜蜂方面产生最大影响的地方。”

挑战:曼迪奇说:“目前,我们公司正在雇bob手机综合app官网版用更多的科学人员。”“让完美的员工非常重要。我们谈论的是全职员工,我们真的希望吸引志趣相投和同样的人,这样我们可以共同创造一个更美好的未来,不仅为人类,而且为蜜蜂创造一个美好的未来。“

机会:曼迪奇说,到目前为止,植物性食品生产商不得不在食谱中依靠劣质甜味剂。“现在真正的蜂蜜以一种无动物形式出现,我们所有人都有机会共同努力。”

需求:”我不得不再次招聘,”曼迪奇说:“我邀请所有人去我们的网站并检查那里的开口。我们正在寻找热情的科学家,他们想加入麦利比奥并改变100亿美元的蜂蜜行业。”

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